使用木糖醇做鸡蛋糕，可以减少摄入普通糖分，同时保持甜度。步骤如下，1、准备所需材料，例如鸡蛋、面粉、木糖醇、牛奶、黄油和风味剂等，2、将面粉、木糖醇和黄油放入搅拌机中，搅拌至成为粉末状，3、将鸡蛋和牛奶加入，然后再搅拌，4、将搅拌好的面团倒入模具中，放入烤箱中烤至2分钟，5、装饰，撒上糖霜或者果酱，揭开木糖醇做的美味鸡蛋糕，大功告成。木糖醇作为替代糖的健康食品，通过调整口感和风味，可以用于做低热量的饼干、面包、曲奇饼和蛋糕等烘焙食品，不但更加营养，还可以满足人们的口感和味觉。