1、把排骨洗净，加入大米或粳米，倒入适量清水，2、置于热源上大火煮沸，然后转小火熬煮40分钟左右，3、加入食盐、五香粉等调料，继续熬煮5至10分钟，4、调入适量葱、姜末等，再煮5分钟，用剩下的温水淋入，5、即可将粥倒入沙锅内，封上盖子，等待粥熬煮完毕。排骨粥的炖煮过程一般由洗涤、煮沸、调味和封盖熬煮组成。要想做出美味又营养的排骨粥，最主要的就是不断地调整火候，注意熬煮的时间，及时把粥倒入沙锅内封盖熬煮。加入其他蔬菜类或水果类也可以炖出健康营养的排骨粥，可以根据自己的口味进行搭配，更精彩美味。例如，可以添加胡萝卜、西兰花、玉米穗、芹菜、梨子等，煮出一大锅美味的排骨粥。286.0。
