最快膨大茄子的肥料是复合肥，它包括氮、磷、钾、铵和微量元素，能满足茄子生长发育所需要的养分，而且加上铵地上部体膨大就快，使果实变大变快，增产效果明显。此外，为了进一步增加膨大速度，可以给茄子施入有机肥，如秸秆、鸡粪等，使它们吸收有机养分，从而促进它们的发育，加快果实膨大。