是的，液相色谱可以分离抗氧化剂。液相色谱是一种常用的分离技术，它可以根据分子的大小、极性和其他特征来分离和鉴定物质。液相色谱可以从一种物质中分离出抗氧化剂，如抗氧化剂类似于乙酰半胱氨酸、柠檬酸酐、对羟基苯甲酸和钴酸镁等，这些抗氧化剂都可以通过液相色谱来分离和测定。液相色谱不仅可以用于抗氧化剂，还可以用于食品中的多种化合物，根据分子量、溶解度和其他特性分离不同的物质。另外，还可以用液相色谱与其他分离和测定技术相结合，对物质进行识别和测定，以提高数据采集的准确性和灵敏度。