离子势是指一种由离子的质量和电荷组成，在同种离子之间形成的相互作用力。比如，氯离子与钠离子之间有很大的离子势，也就是说，在这种离子之间形成了极强的吸引力。离子势不但控制着溶液中离子的浓度，而且还可以决定溶液的稳定性。此外，离子势的大小可以影响生物体的行为，比如电解质的储存、运输和扩散等过程。因此，正确理解离子势也是非常重要的，包括分子生物学、心血管病学、神经科学和免疫学等。