烘焙是提香茶叶的重要步骤，可以采用烤盘烤、烘铁烘或利用热风烘乾等方法实现。1、烤盘烤，将茶叶放入烤盘中，在调节好温度的情况下，以低温慢烤的方式进行，以充分保留茶叶的清香。2、烘铁烘，将茶叶平整放入烘铁盒中，适当调节温度，轻轻把烘铁移动在茶叶上，以保持茶叶温度均匀，以烘焙出清新香气。3、热风烘乾，将茶叶放入烘乾机内，使用热风对茶叶进行热风烘乾，以保持茶叶本身的原汁原味，更能体现香气的浓郁。此外，还可以通过蒸馏、浸泡等方式来提香茶叶。蒸馏可以让茶叶中的水分蒸发出宜人的香气，芳香的大气，而浸泡茶叶时，可以加入一些某种香料，如罗勒、香菜等，以发挥花香、植物香的作用。285.0。

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