苹果、杏树等落叶乔木，在4月下旬开始萌芽，5-6月中旬达到高峰，7-8月上旬开花，9月下旬落叶。大部分地区，杏树会在4月下旬至5月上旬之间开花，一般会在每年的4月30日左右开始开花，5月15日左右达到最佳赏花期。杏树开花时间因地理、气候、海拔等因素而异，因此，具体开花时间也会有所不同。比如海拔较高、温差大的地区，开花日期会晚于平均值，反之温度高，海拔低的地区，开花日期则会早于平均值。杏树在花季期间，是风景优美的景观，引人注目，杏花满林香，绕房更绿阴，描绘出春天的美丽景致。也可以采摘杏花，用作花篮、花瓶等装饰，杏花也能用作烹饪原料，提鲜美味。