冷却结晶的盐，是指在高温低渗条件下，由冷却溶液析出的晶体。常见的冷却结晶的盐有氯化钙、氯化镁和氯化钠等。冷却结晶是一种热力学过程，它通过冷却溶液的方法，使溶质在溶体中的分子动能减小，并产生晶体结构。冷却溶液形成的晶体，又称冷却结晶盐。有的冷却结晶的盐，如氯化钙和氯化镁，可用于水处理，使水变得洁净透明、可饮用，同时，还可用于催化剂、染料、陶瓷及橡胶工业等，以及环境保护等领域中。