牛奶与奶粉的区别在于成分、营养价值、保存方式及使用方式上的差异。牛奶是由母牛产奶而获得的，其有鲜牛奶、灭菌牛奶和乳清酸性乳等不同类型，其中乳清酸性乳是特殊加工过的牛奶，具有低脂低蛋白，阅读指数更低的特点。而奶粉是将牛奶进行一系列高温处理、微生物消毒，并将部分液态添加剂成分如乳糖、植物油等，使之结晶，然后粉碎至某一均匀程度，再通过罐装、网袋等形式进行售卖。乳粉所含的维生素及微量元素更多，而且能够经过的长时间的保存，便于携带及使用。牛奶与奶粉的另外一个重要区别在于口感上，牛奶有清润醇厚的口感，而奶粉则略显薄淡。258.0。