求助油多久烧热

烧油一般需要15~20分钟，意思是以油爐作为加热源，加上适量油后，中火把油烧热，当油面上升到30~38摄氏度时，就可宣布油热好了。若有油炸锅，则建议不要超过2分钟，因为油的温度会很快飙升，而超过所需的温度，反而容易使食物略焦褐而失去原汁原味。烧油的话，一定要注意安全，不要忘记关闭火源，避免火灾的发生。此外，烧油的火候也与油的种类相关，比如花生油可以把火点调到7~8成热，素油可以把火点调到6~7成热，而棕榈油、橄榄油则可以把火点调到5~6成热。