求助干酵母发面时间长了,还能吃吗

可以吃，但口感和发酵效果可能会受到影响。干酵母发面时间过长会使面团的酵母菌消耗过多的糖分，导致发酵不足，面团变得稠重，口感会变得紧实。同时，过度发酵会使面团产生酸味，影响口感。建议在制作面包时严格控制发酵时间，避免过度发酵。