开一家成功的水果店需要有好的运营策略。获取利润有各种方式，比如可以从采购、运输、销售等环节收取相应的服务费用，并从水果质量、外观、新鲜度、细节上更注重做好售后服务，提升客户满意度和忠诚度，可以根据季节性特点定向采购水果，把握水果市场价格，把成本控制在比较低的水平，以实现小利大量的销售，可以通过推出优惠活动，促进销售，增加营业额，此外，可以考虑将水果销售范围扩大到线上，方便更多人购买，来扩大盈利空间。总之，开一家水果店只有经营得当，注重细节，做好客户服务，才能获得可观的利。