可以使用醋来解决肉中的怪味。因为醋具有强大的清洁力和除臭能力，在某种程度上可以抑制腐败物质产生的气味，从而消除怪味。将醋和水混合在一起，将比例调成1，1，然后将混合物浸泡在肉中，例如5-10分钟即可。最后把肉洗净，再根据自己的口味进行调料腌制，就可以把怪味排出去。此外，也可以使用多种调料、香料、酒精饮料等辅助去除肉中的腐败气味，如姜片、蒜米、五香粉等，可以起到更佳的去腥效果。
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