小米软煎饼的做法是非常简单的，首先把小米淘洗干净，然后倒进搅拌机中，加入少量温水混合成豆浆状，之后把豆浆备用，再制作好馅料，在锅中倒入适量油，放入白蔬菜翻炒，加入馅料，最后放入豆浆，待其浓稠即可捞出装盘即可。豆浆里也可以加入青豆、玉米等搭配，也可以加入调味料，增加美味度。