女人梦见在地里摘茄子可能代表她在现实生活中面临一些挑战或压力，需要亲自去面对和解决，通过自己的努力来收获成功或成就。同时，摘茄子也代表着辛勤的劳动和耐心的收获，这个梦境也可能预示着女人会收获一些物质或感性上的成就。