不允许。中国政府不允许生产和销售明矾炸油条，因为它包含大量的有害物质，对人体危害很大，有可能引起疾病甚至死亡。一般来说，中国政府认为，食品有助于人们健康，如果食品中含有有害物质或有毒物质，则会给人们带来严重的健康危害，而明矾炸油条就是如此，所以被彻底禁止。此外，中国政府还出台了一系列严格的食品安全法规，要求食品必须经过合格的安全检测，才能准予上市，而明矾炸油条由于不能达到这一要求，因此也不能在市场上流通。