将2.5号的单簧管哨片更换为3.0号的单簧管哨片会使得音高变高，并且需要更大的吹气量来产生声音。同时，由于单簧管哨片上的吹口开孔大小不同，更换哨片后需要重新适应变化的音高，可能需要进行一些练习和调整。因此，建议在更换哨片前要根据自己的演奏需求及哨片的厚度等因素进行选择，以保证演奏效果。