使用刀叉的正确方式是将餐盘置于左手边，刀放在右手，叉放在左手。用刀将食物切割成适当的大小，然后用叉子将食物叉起并送到口中。切割时，刀始终紧握在右手，注重切割动作流畅、稳定；握叉时要握住叉柄，插进食物后右手旋转，用利齿将食物固定在叉子上。刀叉应该一次只用一只手拿着，勿交叉使用，用完后应该放在餐盘上，并保持餐具盘整。除了正是的餐桌礼仪，还要注意安全和卫生。