求助羊肉骨头煲粥怎么做

羊肉骨头煲粥是一道经典老火汤，也是很多人喜欢的一道家常菜。烹饪方法比较简单，大致分为3步，1、准备好材料，准备一种骨头的羊肉，米粥2-3公斤，洋葱，薑片，八角，龙眼肉，辣椒块，盐，酱油，淀粉，油菜等。2、将羊肉洗净，放入4-5公斤水，加入洋葱，薑片，八角，辣椒块，大火煮开后再转小火慢煮一个小时左右，等羊肉开始变软后加入米粥，慢煮15分钟左右。3、最后在煲汤中加入适量的盐，酱油，淀粉，油菜以及调味料，可以根据个人口味加以调整，然后开始搅拌，等汤汁变浓稠后就可以关火了。羊肉骨头煲粥的营养价值很高，有补虚和滋补的作用。另外，还可以根据个人喜好改变调料，比如添加玉米、黄豆、莲子、芹菜等，形成米粥多样化，从而满足不同人群的口味要求。