1、酸辣土豆丝，将土豆洗净切丝，煎炒加入酱油、糖、辣椒等，风味鲜美，酸辣可口。酸辣土豆丝是一道以酱油、糖、辣椒为主要配料的家常素菜，风味鲜美，酸辣可口。如果想稍作改动，可以搭配胡萝卜、香菇等蔬菜一起翻炒，更加丰富口感。2、素三鲜，以豆腐、木耳、平菇为主要原料制作而成，采用蒜蓉油翻炒，佐以少量葱花等装饰，口感鲜美。素三鲜是一道以豆腐、木耳、平菇为主要原料制作而成的家常素菜，采用蒜蓉油翻炒，佐以少量葱花等装饰，口感鲜美。此外，也可以加入其他蔬菜，例如辣椒、草菇等来增加口感。3、西兰花炒花菜，将西兰花和花菜洗净切片，加入生抽、老抽，翻炒至焦香即可。西兰花炒花菜是一道以西兰花和花菜翻炒而成的家常素菜，加入生抽、老抽，翻炒至焦香即可。除了做炒菜，也可以将花菜拌上青瓜丝等海带同炒，口感更加丰富美味。4、百合粉条，将百合洗净，煮熟切片后，和面粉、鸡蛋等调制成一团糯米粉，切成条状即可食用。百合粉条是一道以百合、面粉、鸡蛋等调制成一团糯米粉，切成条状即可食用的素菜。此外，也可以将它们搭配什锦酱料一起煮熟食用，口感也十分不错。5、豆腐肉末，将豆腐切块，与冷冻猪肉脯、冬菇、木耳等材料一起切成末，翻炒后淋上香油制作而成。豆腐肉末是一道以豆腐、冷冻猪肉脯、冬菇、木耳等材料一起切成末，翻炒后淋上香油制作而成的素菜。也可以加入五花肉等肉类材料，加上一点盐更加美味。6、麻婆豆腐，将豆腐切块，炝炒至微焦，加入高汤、白糖、花生碎，加入蒜蓉等炒匀。