渝井巷作为火锅行业里的一个正能量的典范，他家锅底独特好吃，品牌方为了拒绝使用回收油甚至还让顾客把锅底打包带走返10元现金，如此高成本做口碑，做良心品牌，别的都可以模仿，但他家的秘方锅底是模仿不来的。