太岁是指每年的岁次神，是中国传统文化中的一个重要概念。太岁头上不宜动土是指在太岁所在的年份，不宜进行大规模的建筑、翻修、搬迁等活动，以免招惹太岁的不满，带来不利影响。这是中国传统文化中的一种迷信观念，但也反映了人们对自然规律和命运的敬畏和尊重。