合肥十大老字号餐厅有：鲁班酒楼、黄河大酒楼、西客站、南京路大酒楼、绍兴楼、大江南、香港豆腐皇、赣榆楼、建兴楼、九江楼等。它们均是有着悠久历史的老字号餐厅，其美食也深受欢迎，是合肥美食文化不可或缺的一部分。