最好的蔬菜肥料是复合肥料。复合肥料是一种综合性的肥料，其中包括氮、磷、氯和钾等三大元素，还有多重微量元素共同作用，能够改善土壤的特性，使蔬菜成分更加丰富，质量更好。同时，田间管理和施肥也影响着蔬菜的品质，科学合理的施肥管理能够提高蔬菜的品质，增强抗病力和抗逆能力，更能保证蔬菜的安全性。