鉴别橡木烟斗的方法有：1、视觉鉴别，根据烟斗的外观、色泽、质感等来判断；2、触摸鉴别，手摸烟斗表面，来判断烟斗的材料；3、气味鉴别，通过嗅觉判断烟斗是否是真品。另外，也可以根据烟斗的贴牌、包装等，来判断烟斗的真伪。