应该是读bo。拆开剥瓜子时，采用bo这个音节来发音，表达的意思是破或撕裂之意，所以应该是读bo。可以在拆开剥瓜子是对其进行适当的动作，比如将瓜子夹住从中间一分，然后再用力拆开，就能发出bo的声音，这样不但能保留瓜子的完整性，而且也能拆得更快、更轻松。