预糊化淀粉是通过挤压加热膨胀，在进行粉碎加工而得来的淀粉，称作预糊化淀粉，又叫阿尔法淀粉（a-淀粉）。普通的淀粉要经过加热才能达到糊状，我们的预糊化淀粉冷水就可以形成糊状，免去了加热的环节。
预糊化淀粉的主要作用是增稠、增粘、粘结、溶液增稠、水溶性、悬浮、胶液的稳定性、保护胶体、成膜性、保水性、黏合性、无毒、无味、生物相容性、触变性等，我们预糊化淀粉使用一种有机物，能食用，可降解。在工业上通常作为环保粘合剂。
预糊化淀粉的用途：
建筑业：水泥砂浆、抹灰浆、石膏料、腻子粉等很多建材做黏合剂提高涂抹性和 延长可操作时间，减少水泥的用量，增强硬度和强度。
涂料业：可以做增稠剂，有分散剂和稳定剂，作为脱漆剂有很好的相容性。
塑料：能做成型脱模剂，软化剂、润滑剂等。
本产品还可以用于皮革、纸制品业、果蔬保鲜和纺织业。
医药行业：包衣材料、缓释制剂的聚合物材料、稳定剂、助悬剂、片剂粘合剂，增粘剂。
预糊化淀粉也是消失模涂料、型砂铸造、球墨铸造等的粘合剂，可以提高铸件的湿性能和干强度，也是铸造业不可缺少的环保型植物粘合剂。