平菇是一种新鲜的食用菌，在种植上需要注意以下几点，1、选择合适的土壤。平菇生长得好，必须选择有温度和水分比较合适的深、呈中性的土壤，2、施肥前处理。平菇生长前，要对土壤施加腐熟有机肥，使土壤营养充足，3、播种。采用乾燥、烘焙、改良的种菌进行播种是种植的关键，4、控水调温。种植后，应及时控制作物的水分和温度，防止不同季节的水分和温度变化过快或土壤水分和温度太低，精心做好浇灌管理，5、灰洒有机肥料。灰洒微量元素、有机肥料能帮助平菇生长发育，6、防病虫害。根据土壤和环境的不同，定期采取有效的病虫害防治措施，以保证平菇生长良好，7、定期收获。收获时，要避免损伤平菇的表皮，把它们放入通风、干燥的环境里进行贮藏。种植平菇需要定期除草，营养肥料的选择也很重要，选择液态、可溶性的有机肥料效果更好，有助于加速菇类生长发育。