鞋油会干，因为它中含有一种特殊的油脂，能够被水和其他有机溶剂所溶解，并且将他们蒸发干净。这种特殊油脂能够形成一层防水膜，在使用过程中能使皮革材料保持柔软、湿润和光亮。鞋子上涂上少量的鞋油也能延长鞋子的使用寿命，防止其老化及损坏。此外，用鞋油把皮革做防水处理也可以提升皮革的防水性能，使其抗湿润、防雨。