要辨别磷酸二氢钾的真假，最直接的方法是通过检测化学性质、物理性质来判断。磷酸二氢钾是一种无色结晶体，有块状或棱柱状。具有强烈的氯代气味，在100℃~110℃下分解，溶于水和乙醇，不溶于乙醚。检测磷酸二氢钾的正确的试剂是用硫酸铁溶液，将磷酸二氢钾溶于中和态的盐酸中，加入硫酸铁溶液，发生沉淀且沉淀并有蓝色荧光的时候，就可以证明是真磷酸二氢钾。另外一种简单的方法是检测磷酸二氢钾的熔点，因为磷酸二氢钾的熔点为116.4°C，如果它没有融化或者融化温度低于116.4°C，就可以证明不是真磷酸二氢钾。