拉油冻住不太建议，因为拉油配方中还有很多其他成分，比如，抗氧剂、防锈剂、脂肪酸钠等，而这些物质没有被烹饪和蒸煮，不安全。它可能会使食物中的重金属污染物含量增加，影响人们的身体健康，所以不宜长期食用。相比于拉油，蒸、煮、煎是更为安全更具健康意义的烹饪方法，它们都是在特定温度下将食物中的细菌杀死，除此之外，它还能保留食物的营养成分。对于对营养有特殊要求的食物，还可以选择水煮、拌炒等烹饪方式，以更好的保留食物的原有风味和营养价值。