燕窝的做法有很多种，可以炖、煮、炒、蒸等多种方式，其中最常见的是炖燕窝。炖燕窝需要先将燕窝泡软，然后用清水冲洗干净，放入锅中加入适量的水和冰糖，炖煮1-2小时即可食用。燕窝也可与其他食材搭配，如燕窝鸡汤、燕窝糖水、燕窝花胶汤等，营养丰富，有益于健康。