猪排是一道常见的美食，用高压锅来烹饪可以使肉质更加嫩滑。具体压制时间需要根据猪排的大小和高压锅的型号而定。一般来说，猪排的压制时间在20-30分钟左右比较合适。在使用高压锅时，需要先加入适量的水，然后将猪排放入锅中，加入适量的调料，然后盖上锅盖，开始压制。猪排烹饪时间结束后，需要等待高压锅自然降温后再进行开锅处理。