冷冻的虾可以保存一段时间，但如果时间太长，就可能会导致虾变质，不适宜食用。如果虾长时间冷冻，外观出现明显变色、变软或出现异味，那么就不建议食用了。此外，冷冻虾解冻后应该尽快食用，不要重复冷冻，否则会影响口感和品质。因此，如果不确定虾是否还能吃，最好不要冒险，以免对身体健康造成影响。