海绒模块泡馍是陕西省西安市传统的汉族特色美食，主要是由泡馍、牛肉和面饼组成。泡馍是一种用面粉发酵制成的面饼，通常将其在肉汤中泡软后搭配牛肉一起食用。海绒模块泡馍的名称来源于海绒，因其口感柔软细腻，像海绒一样。海绒模块泡馍是在西安市碑林区海绒寺附近的小摊上拆做的，现在已经成为了西安市的代表性美食之一，吸引着众多游客前来品尝。