竹鸡是一种生活在竹林中的鸟类，通常会发出“咕咕咕”、“咕咚咕咚”等声音。竹鸡只回一次，这是因为它们很聪明，知道再次回答可能会被发现，从而遭到捕捉或猎杀。此外，竹鸡在回答时也会特别小心谨慎，避免暴露自己的位置，以免引来危险。因此，竹鸡只回一次是一种自我保护的行为，也是一种智慧的体现。