镍和铁可以通过一些方法进行区分。首先，镍的密度比铁小，可以用称量的方法进行区分。其次，镍在空气中不容易生锈，而铁在空气中会逐渐生锈，可以通过观察表面是否有锈斑进行区分。此外，还可以用化学方法进行区分，例如加入硝酸，镍不会与硝酸反应，而铁会与硝酸反应产生氧化物。还有其他的区分方法，如磁性、颜色等，但需要进行专业的测试才能确定。