谈判的三个原则是：互利互赢、诚信合作、尊重对方。互利互赢是指在谈判中双方均能获得利益，达成共赢的结果；诚信合作是指双方在谈判过程中遵循诚信原则，不说谎、不欺骗、不违背承诺；尊重对方是指双方在谈判中相互尊重、理解和支持，不轻视、不侮辱、不威胁对方。这三个原则是谈判成功的关键，能够促使双方建立信任、增进合作，实现双方的利益最大化。