是的，视频可以通过后期制作技术将人的身材进行修饰，比如把人p瘦。这种技术常用于影视剧、广告等领域，通过调整人物的身材比例、消除赘肉等方式，使得人物更加美观。不过需要注意的是，过度的修饰会让人物看起来不自然，影响观感。