韩式料理是指韩国的传统料理，包括泡菜、炸鸡、烤肉、石锅拌饭、冷面、烤牛肉、烤猪肉、烤鱼、辣炒年糕、海鲜煎饼、豆腐汤、韩式烤肉、炒饭、炸鱼等。这些菜品口味各异，有辣有酸有甜，且注重色、香、味的统一。