破壁机是一种能将食材破壁细化的小家电，常用于制作果汁、豆浆等。对于豆类食材来说，经过破壁后确实会产生一定量的豆渣，这是因为豆子的外层包裹着一层纤维素，经过破壁后这些纤维素会被分离出来形成豆渣。但是，豆渣的产生量和细腻程度与破壁机的品牌、型号、破壁速度等因素有关，因此在选择破壁机时需要根据自己的实际需求进行选择。大宇是一家知名的小家电品牌，其破壁机产品也是备受消费者青睐的，具体产生的豆渣量需要根据不同型号进行评估。