诺金科健康管理学园 整理来自健康报署名马迭微的文章说：
香椿树枝头的新芽，韭菜田间的嫩叶，都散发着春天的味道。在春季常见的蔬菜中，有一类蔬菜气味独特，那就是香辛类蔬菜。
下面，为大家介绍香辛类蔬菜中的韭菜、香椿和芹菜。
1.韭菜
韭菜中的含硫化合物对一些以食物传播的细菌、真菌有一定的抑菌作用。烹调后，含硫化合物会发生一些变化，使韭菜的刺激性气味有所减弱。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，同时能降低胆固醇，起到预防动脉硬化、冠心病的作用。
吃韭菜时要注意控制好量，一次食用100~200克即可。
2.香椿
香椿富含钾、钙、镁元素，B族维生素的含量在蔬菜中也名列前茅。香椿还含有抑制多种致病菌的成分，以及丰富的多酚类抗氧化成分。
刚发芽的香椿硝酸盐含量较低，因此，大家在购买时要选择鲜嫩的香椿。
3.芹菜
芹菜有一种自然的草本清香，如果仔细去感受，它的味道跟香菜有几分相似。它们同为伞形科植物，都含有丰富的萜烯类物质。
其实芹菜叶的营养价值也很高，每100克芹菜叶中胡萝卜素含量为2930微克（芹菜茎只有340微克）。最好茎和叶一起吃。除胡萝卜素外，芹菜还富含钾、膳食纤维和类黄酮物质。
大家可根据个人喜好来选择香辛类蔬菜。
蔬菜虽好，不可贪多，饮食均衡更重要！
当你大快朵颐之时，千万要注意肠道健康！

不只是文中提到注意事项要小心，肠道菌群平衡更重要！
防患于未然，也是最好的健康方法，
请关注下面的关于肠胃健康的营养物质的一些论述，
然后就是行动起来
1.王佩佩等《慢性便秘的研究进展》：
调整饮食及生活方式是控制慢性便秘的第一步。正常情况下清晨醒后、饭后及适量活动后结肠动力增强，故建议患者在这段时间尝试排便，养成良好的排便习惯。有研究已证实，通过调整饮食及生活方式可改善慢性便秘症状及患者生活质量。（1）增加膳食纤维及液体摄入量增加膳食纤维及液体摄入量可加快结肠蠕动。（2）益生菌 益生菌改善肠道菌群的作用已被人群熟知并广泛应用。
2.钟青萍等《多功能保健食品一纳豆》：
纳豆含有许多功能性成分，使其具有溶血栓、防治骨质疏松、杀菌、促进胃肠道健康、降血压和抗肿瘤等多种功能。纳豆菌助消化、维持胃肠道健康。纳豆菌是对人体无病原性的安全菌株，经食用 后在肠道中生长，能在肠道中生存几周，分泌各种酶和维生素，促进小肠黏膜细胞的增殖。纳豆菌可抑制肠道内有害细菌的生长，其对痢疾志贺氏菌、伤寒沙门氏菌的抑制效果优于乳酸菌，而且对乳酸菌等有益菌的生长具有促进作用......常吃纳豆可调节人体消化道内微生态平衡，保持肠道的正常功能，可预防痢疾、肠炎和便秘等。纳豆菌能分泌蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶和脲酶等多种酶类，有助于营养物质的消化 吸收。而且，纳豆的粘性物质覆盖在胃肠黏膜表面上，可保护胃肠，饮酒时可缓解酒醉。
3.凌沛学《低聚木糖功能与应用研究进展》：
低聚木糖是既可增加人体肠道内“营养素”，又可减少“负营养素”的代表性物质，我们定义为“肠动力源”。低聚木糖作为“肠动力源”，较之其他低聚糖，有效用量最少，功能最强。低聚木糖促进了双歧杆菌、乳酸菌等益生菌的大量增殖，刺激肠道蠕动，极大改善了胃肠功能，促进了食物的消化、吸收及肠道废物的排出。