重车爬坡时出现水温高的问题，通常是由于冷却系统故障引起的。这可能是因为散热器堵塞、水泵故障、水箱漏水、水温传感器故障等原因导致的。当水温过高时，车辆会出现发动机抖动、动力下降、冒蓝烟等异常表现，严重时甚至会引起爆缸等严重后果。因此，在出现水温过高的情况时，建议及时检查和维修冷却系统，保证车辆的正常运行和安全行驶。