洋葱开花时，会长出一根高长的花茎，并在花茎上开出白色或淡紫色的小花。花形似球状或伞形，花瓣呈现六边形状，开放时会释放出清香的花香味。洋葱开花时通常会产生大量的花粉，如果你不打算收集洋葱籽，最好及时将花茎剪掉，以避免能量消耗，影响洋葱的增长。