1. 关闭火源：首先要关闭煤气灶上的火源。如果是使用的明火，可以关闭燃烧器或者将火焰调小至最小；如果是电磁炉或电陶炉等没有明火的灶具，则直接关闭开关即可。2. 关闭煤气阀门：在关闭火源之后，要立即关闭煤气阀门。一般来说，煤气灶有两种类型的阀门，一种是煤气表下方的总阀门，另一种是煤气灶自带的分阀门。应该先关闭煤气灶自带的分阀门，然后再关闭煤气表下方的总阀门。