茶香拂空水碧流，时节思再三归心头。这是一首流传甚广的茶叶诗句，表达的是人们对茶叶的喜爱，因为茶香弥漫，令人感到欢乐，同时也有苦涩的思念，呼唤着时节的循环。古人更是文人雅士应以茶会友礼作之，可见茶叶在中国文化中占有重要的地位，在宴客招待、娱乐方面都有着不可忽视的作用，令人思及其间的人文情怀。