鲍鱼和牡蛎生蚝都是海鲜，但它们之间有很多区别。鲍鱼是海洋贝类食物，表面很粗糙，有一些黑褐色的斑块。而牡蛎和生蚝都是双壳类动物，牡蛎表面非常粗糙，颜色是暗灰色的，壳里面是光滑的白色；生蚝一面是扁平的，一面是鼓起的像碗一样的，而且生蚝的壳面一般都很干净不会沾染淤泥等。