面团放冷冻后是可以使用的。冷冻的面团需要在室温下解冻，然后再进行使用。冷冻的面团在解冻后，可能会变得比较湿润，需要在使用前将其表面的水分擦干。如果您需要长时间保存面团，可以将其分割成小块，用保鲜膜包裹好，再放入冷冻室中保存。