红枣具有多种药用性，常用于药性强的处方，以减少烈性药物的副作用，保护正气。「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，养血安神，舒肝解郁。