所需材料：鸡翅（2只左右吧）、老干妈一瓶、姜（可有可无）、胡椒粉（可有可无）、盐、面粉（什么面粉都行，玉米粉生粉啊都行）
1、拿出鸡翅，洗（外面买的很脏，脏到无法形容），建议用洗洁精，这个洗完之后用水冲干净就行了。然后拿刀在鸡翅上划几道口，好入味。
2、拿出一个碗（要比鸡翅大），倒入老干妈（4大勺左右），还可放入姜片和胡椒粉，不过不放也行。
3、把鸡翅上边撒上盐，不要担心咸不咸，撒就对了（两边都要）。
4、把鸡翅放入盛老干妈酱的碗中，淹泡1小时至两小时（最少半个钟，不过时间越长味道越好）
5、拿出淹好的鸡翅，撒上面粉，撒多点，不能像下面条一样的撒，要撒完之后用手把面粉按紧在鸡翅上，不然一炸面粉就全掉了。
6、弄好后放入油锅中炸（建议别放太多油，反正咱也是吃吃，也不卖啥的，放太多到时候浪费了。就跟平时煎鸡蛋的时候放的油一样多）千万要炸熟。（防止沾锅）
7、出锅后等晾一会儿便可食用。
关照一下没有老干妈的朋友们，酱汁配方（非老干妈的）：酱油、姜片、胡椒粉、盐、大蒜，照这个调。


好啊真好吃